他的动作时而轻柔,时而用力,仿佛在赋予这些叶片新的生命形态。
汁液渗出,叶片逐渐卷曲成形,散发出一种收敛后的、更加浓郁的植物清香。
第三步:干燥。
揉捻好的茶叶再次被投入已降低火温的铜锅中,缓缓焙炒。
林天耐心地用手感受着温度,不停翻动,防止焦糊。
随着时间的推移,叶片中的水分被一点点逼出,颜色最终定格为墨绿带霜,形态也蜷曲成紧结的条索,一种无法形容的、略带焦香的干爽茶香开始弥漫开来,彻底取代了之前的青草气。
整个过程行云流水,充满了难以言喻的仪式感。
围观的核心成员们早已被这奇异的香气和林天专注的神情所震慑,屏息凝神,仿佛在观摩一场神圣的祭祀。
终于,林天将炒制好的茶叶从锅中取出,摊晾在竹筛上。
那干爽蜷曲的墨绿叶片,与之前其貌不扬的枝叶已是天壤之别。
“取沸水来。”林天吩咐道。
很快,几个洁净的陶杯和竹杯被摆上石桌。
林天用竹匙取出少许茶叶,投入杯中,提起滚沸的水壶,悬壶高冲!
“嗤——”
热水注入的瞬间,那蜷曲的茶叶仿佛被注入了灵魂,在水中翻滚、舒展,如同沉睡的精灵缓缓苏醒。
清澈的水迅速被染上一抹温润的黄绿色,犹如初春的池水。
那股先前被锁在叶片中的馥郁香气,此刻被热水彻底激发,如同无形的涟漪般扩散开来——
那是一种混合了炒米香、嫩栗香和淡淡花香的复合气息,清雅脱俗,瞬间抓住了所有人的心神。
“此物,名为‘茶’。请诸位一品。”
林天率先端起一杯,轻吹热气,浅啜一口,脸上露出了满足而回味的神情。
众人早已按捺不住,纷纷端起杯子,学着林天的样子,小心翼翼地尝试。
下一刻,林巫闭上眼,细细感受,身体微微颤抖。