第169章 脂封野香

换好衣服,林羽没在主营多待,心里想着营地的情况,便起身往外走。

刚走出主营,就闻到一股浓郁的肉香飘来,顺着香味望去,只见不远处的空地上,阿石正领着几个勇士处理一头硕大的野猪肉。

那野猪足有几百斤重,被绑在一个木架上,阿石手里拿着一把锋利的石刀,正麻利地切割着猪肉,鲜红的肉汁顺着刀刃往下滴,落在下面的陶盆里。

“阿石队长,忙活呢?”林羽走了过去,笑着打招呼。

阿石回头见是林羽,连忙停下手里的活,躬身道:“少族长,您怎么出来了?这点活交给我们就行。”

林羽走到木架旁,看着鲜嫩的野猪肉,心里突然冒出个念头,说道:“这野猪肉看着不错,我来搭把手。”说着就要去拿旁边的菜刀。

阿石连忙拦住他,一脸诚恳地说:“少族长,您是部落的首领,哪能让您干这种粗活?您歇着,我们很快就处理好。”

林羽见状,也不勉强,笑着收回手:“行,那我去伙夫那边看看,今天兴致高,给大家露一手。”

阿石眼睛一亮,连忙说道:“那太好了!族人们早就想尝尝少族长做的食物了!”林羽笑了笑,转身朝着伙夫们所在的方向走去。

伙夫们正在忙碌着,有的劈柴,有的往陶锅里加水,有的清洗野菜,看到林羽过来,都纷纷停下手里的活,恭敬地问好。

“少族长!”

林羽摆了摆手,说道:“大家继续忙,我今天来给你们添个菜。”

领头的伙夫老木连忙说道:“少族长,您吩咐就行,我们来做!”

林羽笑着摇头:“不用,今天我自己来,你们看着学就行。”

说着,他环顾四周,清点了一下可用的食材和器具——陶锅、菜刀、石板、炭火,还有刚处理好的野猪肉、新鲜的野菜,旁边还堆着一些猪油和盐霜,东西倒是齐全。

“老木,给我拿块三指厚的野猪肉,要最嫩的那块里脊肉。”林羽吩咐道。

老木连忙应着,转身从旁边的陶盆里拿出一块鲜红的野猪肉,递了过去。林羽接过猪肉,放在一块干净的石板上,拿起石刀,凝神静气。

他要做的第一道菜,就是脂封焦香野猪肉,刀工是关键。

只见林羽手腕发力,菜刀顺着野猪肉的纹理逆向切下,动作干脆利落,不一会儿就把野猪肉切成了大小均匀的方块。

接着,他拿着菜刀在每块猪肉上划十字花刀,刀痕深浅一致,刚好露出里面的红肉,却又没有切断,看得旁边的伙夫们都屏住了呼吸,眼神里满是惊叹。