艾ài，一种草本植物，叶制成艾绒，可供艾灸用。贾思勰《齐民要术·收种》：“麦一石，艾一把，藏以瓦器竹器。”

这句话出自中国现存最早、最完整的农学巨着《齐民要术》。这句话虽然简短，但背后蕴含着古代先民宝贵的农业生产智慧。

一、原文与上下文

这句话出自《齐民要术》第一卷 《收种第二》 篇，是专门讲如何选种和藏种的章节。

原文节选：

“取麦种：候熟可获，择穗大强者，斩，束立场中之高燥处，曝使极燥。无令有白鱼！有，辄扬治之。取干艾杂藏之：麦一石，艾一把。藏以瓦器、竹器。 顺时种之，则收常倍。”

二、注释

石：中国古代容量单位，一石等于十斗。汉代一石约合今天20公升左右，其重量因谷物不同而异。一石麦子的重量大约在30公斤。

艾：即艾草，菊科植物。其叶子含有挥发性的芳香油，具有特殊的香气，能驱避害虫。

瓦器、竹器：陶罐、竹筐等容器。这些容器透气性好，能防止种子在储存过程中因闷热潮湿而发霉变质。

白鱼：一种常见的仓储害虫，即衣鱼或蠹鱼，喜食富含淀粉的物质。