但宋家父子对此却非常的感兴趣，自从看顾青荷演示一遍是如何做的后，后面的酿造过程，全是靠他们父子两个在出力。

后面酒酿造出来后，父子二人天天守着酒坛子，直到所有的酒都搬进酒窖后，二人这才安分起来，不再天天盯着酒看。

年前第一场雪下来后，顾青荷也在屋里盘账，今年家里是挣了不少钱，但也用了不少。

不盘点一下账册是真心不知道今年到头到底挣了多少？年底盈利多少。

“今年卖粮食卖野味收入196贯钱，酿酒用了20贯，购买衣裳棉被以及家用35贯。

五亩荒地20贯，结余113贯。再加上去年的60贯还有173贯。”

“嗯，不错！”宋书宴闻言点点头。

“今年预留了一部分种子，明年麦种跟稻种可以少买一些，算十贯就足够。

这部分要提前给预留出来。然后就是定六头小猪仔，大概五贯钱。”

“还有就是把我跟爹分到的六十亩永业田地契换了，换成私人地契盖红章。”

新朝大梁成立后，男丁是能分三十亩田地的，俗称永业田。但这块田地并非是祖祖辈辈都属于你家的。

而是家中成年男丁在世时，田地归你耕种，一旦男丁离世，这块田就要收回去重新分配给新成年的男丁。

想要这块地祖祖辈辈都是你家的，就必须要更换私人地契拿去官府盖红章。

俗称换红契。

更换红契也是要给官府交钱的，俗称买地钱。价钱要比普通的田地便宜很多，但你只能赎买分给你的那三十亩永业田。