第二天，来的顾客稍微多了些，但效益依旧不是很好。

开业第三天，临近中午。

几辆低调的黑色豪华轿车停在鸿运饭店门口。

牧玉兰率先下车，随后是几位西装革履、气度不凡的中年男女，他们是牧氏集团的合作伙伴，也是牧玉兰亲自邀请来“品鉴”的贵宾。

“玉兰，你这鸿运……动静不小，可这门口？”

一位头发花白、精神矍铄的老者环顾略显冷清的一楼，笑着打趣。

牧玉兰从容一笑，做了个“请”的手势：

“王董说笑了，好东西，自然要往高处走，七楼雅间，淮扬与粤式风味，静候各位点评。”

一行人乘专用电梯直达七楼。

包厢门开，一股融合了清雅与醇厚的复合香气扑面而来，餐桌上，凉菜已布好。

最引人注目的，是俞永祥精心雕琢的“百花争艳”拼盘。

萝卜雕成的牡丹、心里美萝卜刻的月季、黄瓜皮做的兰草，簇拥着中央由水晶肴肉、盐水鸭脯、醉虾仁巧妙堆叠而成的“假山”，色彩绚丽，形态逼真，宛如一件艺术品。

那位王董忍不住拿出手机拍照：“老俞这手艺，宝刀未老啊！”

热菜陆续上桌：

一道“清炖狮子头”被端上，盛在古朴的紫砂盅里，揭开盖子，汤色清澈如泉，两颗硕大的狮子头半浮半沉，点缀着翠绿的菜心。

一位来自南江省的女企业家用汤匙轻轻舀开，狮子头如花瓣般散开，露出粉嫩的肉芯，入口即化，肥而不腻，鲜香瞬间盈满口腔，那极致的清鲜让她忍不住闭眼轻叹：

“好！这汤头，这火候……多久没吃到这么地道的家乡味了！”

紧接着，是梁鸿的“火爆燎腰花”。

滚烫的砂煲滋滋作响地端上来，盖子一掀，混合着浓郁酱香、蒜香、酒香的炽烈气息轰然炸开，带着一股不容置疑的锅气。

腰花蜷曲如花，挂满红亮的酱汁，入口脆嫩弹牙，麻辣鲜香瞬间点燃味蕾，层次分明却又融合得恰到好处，席间一位口味颇重的北方老板连夹几筷，额角冒汗，大呼过瘾：

“够劲！这腰花火候绝了！梁师傅，名不虚传！”

与此同时，六楼大厅。

牧玉露也没闲着，她请来的“客人”阵容更为星光熠熠——