第80章 芒果千层,芒果班戟

多亏了蒂娜的存在以及她的上手速度,药剂店如今的低级药剂都能完全交给她完成,偶尔还能帮忙分担一些中级药剂的工作,这让诺拉可以专心制作高级药剂还有一些客制订单,甚至还有时间研究些新的药剂配方。

比如奥斯公爵这突然而来的订单对现在手头没有订单,没有库存要补充的她来说除了有点赶,其他都小样儿,就当练手了,毕竟又昂贵又偏门的药剂她能制作的机会也不多。

所以,这么聪明又全能的小学徒怎么不让她满意呢?就连爱吃都不是问题,反正她也爱吃。

这么想着,诺拉在等待嘟嘟回来的时间里给蒂娜加了一餐下午茶,午餐后就提前做好冷藏起来的芒果千层和芒果班戟。

面粉、鸡蛋、白砂糖和牛奶,组成一碗浅黄色的糊糊,把打蛋器从略有些粘稠的面糊里提拉起来,面糊就会像奶昔一样缓缓而有丝滑地滴落。

不过仍然不能不能松懈,它丝滑的面糊说不定还藏着些没能搅拌和糊化的蛋白或面粉块,还需要让面糊再过筛一次,让它变得更细腻,才能摊出更漂亮的薄饼。

诺拉用魔法加快了让面糊冷藏降温的步骤,直接开始摊煎饼。

千层,其实也没真到千层,但需要的薄饼也不少就是了,所以西里尔自觉地拿出两口平底锅,左右开弓一起煎。

热锅薄油和一勺面糊,面糊在接触锅底时就已经凝固成型,但上面还会有少许面糊在流动,迅速把它们倒出来就可以得到一张真正的薄饼。

浅黄色的面糊很快就变成了一张浅黄色的薄饼,当薄饼上冒出大鼓包时就是被烤熟了,小心从边缘掀起,就会露出与朝上嫩黄无瑕不同的一面,接触锅底的那一面呈现出了不规则的焦黄雪花纹。

虽然作为精致点心来说无瑕的那一面最好,但对诺拉来说,煎出金黄焦纹的那一面看起来更能勾起她的食欲,毕竟一看就很香。

一张煎好马不停蹄就是下一张,不复杂的操作,就是机械重复的动作很需要耐心,不过好在他们是两边一起煎,木托盘上的薄饼越堆越多,不大的一碗面糊很快就见底了。

而就在他们煎薄饼时,厨房外的餐桌上,打蛋器在勤勤恳恳地搅打着奶油,水果刀在兢兢业业地切芒果,等诺拉和西里尔端着木托盘出来时立刻就有奶油和果肉来组装蛋糕。

一张薄饼,一层奶油,一层果肉,层层堆叠。

芒果本来就是形状不规则的水果,切成果肉也无改改变这个事实,导致夹层的高度有些不规整,而且组装前他们没有给薄饼的边缘整型,再加上诺拉并不精湛的蛋糕装裱手艺,千层的外表理所当然的并不美观。

所幸剩余的奶油不少,西里尔接手补救,直接给这个中间高四周低的蛋糕的表面又抹了一层奶油抹面。