“水，变成火？”

白玉霜双臂环抱，斜倚着酿酒作坊的门框，一双好看的柳眉轻轻挑起。

她审视着眼前几十个正咕嘟冒泡的酒糟缸，鼻翼间萦绕着一股再熟悉不过的酸甜气味。

她红润的嘴角弯起一道玩味的弧度，语气里带着三分调侃，七分纯粹的不信。

“我说庄主大人，您在战场上是天神下凡，在生意场上是旷世奇才，妹妹我佩服得五体投地。”

“可这酿酒，是我的老本行。”

“酒糟能化为酒水，已是粮食的造化。您说要让这水烧起来，莫不是在与妹妹我说笑？”

身为清水镇曾经最负盛名的酒馆老板娘，白玉霜对酿酒的门道自信了如指掌。

好酒无非讲究清冽、醇厚、回甘。

至于燃烧，简直是天方夜谭。

周辰没有争辩。

他只是笑了笑，动手解开外袍，露出里面精干的短衫。

“玉霜姐，你看好便是。”

他走向作坊角落，那里堆放着一些备用陶器和几卷蒙尘的铜管。

白玉霜的好奇心被彻底勾了起来。

她看着周辰熟练地挑出一个大肚窄口的陶罐作为基座，又取来一个陶盆倒扣在罐口。

他用早就备好的湿润胶泥，将陶罐与陶盆的接缝处细细涂抹，确保密不透风。

随后，他又在陶盆顶部小心翼翼地钻开一个小孔，将一根细长的铜管插了进去，同样用胶泥封死。

铜管的另一端，则被他巧妙地穿过一个盛满冷水的大木桶，最后从木桶另一侧探出，管口微微下斜。

整套装置造型古怪，却透着一股说不出的严谨与和谐。

白玉霜看得满头雾水，完全不明白这些瓶瓶罐罐组合到一起，究竟有何玄机。

“这是何物？”她忍不住发问。

周辰拍了拍手上的泥灰，对自己的杰作颇为满意。

“此物，我称之为‘蒸馏器’。”

他一边说着，一边舀起一瓢浑浊的酒糟原液，从基座陶罐预留的入口倒入，随即将其封好，并在陶罐下方架起一堆干柴。

他回头看向一脸迷惘的白玉霜，用一种故弄玄虚的口吻解释道：

“玉霜姐可知，酒水之中，并非纯粹之物。”

“它既含‘水之精华’，也藏‘火之精华’。”

他将酒精与水沸点不同的现代科学原理，巧妙地包装成了古人最易理解的阴阳五行学说。

“水精性阴，沉重而稳；火精性阳，轻盈而烈。”

“寻常酿造法，只能让水火混杂，故而只可饮，不可燃。”

“而我这蒸馏之法，便是以烈火蒸腾。火精轻盈，率先化为蒸汽，顺铜管而上。再遇木桶冷水，阴阳交泰，蒸汽便会重新凝结为液。”

“如此一来，分离出来的，便是最为纯粹的‘火精’！”

白玉霜听得似懂非懂，只觉玄奥无比。

什么水精火精，什么阴阳交泰，听起来倒真有几分道理。

她半信半疑地看着周辰点燃了陶罐下的柴火。