和保姆描述的情况吻合，不过我们在胃里检测到了米酵菌酸。江晓淇将化验单递给何烁，现在可以确认是食物中毒了。

向何烁说明后，江晓淇转向站在保姆身后的两名警员解释道：米酵菌酸是一种由椰毒假单胞菌产生的 ** ，会导致严重的食物中毒。

食用被这种 ** 污染的食物可能引发中毒反应，严重时可能致命。

这种 ** 主要存在于发酵玉米制品、变质银耳以及其他变质的淀粉类食品中......

木耳炒肉！何烁和江晓淇异口同声地喊道。

你们用的不是当天泡发的木耳？江晓淇紧盯着保姆，这正是中毒事件的关键所在。

听到可能致死的严重后果，保姆更加慌乱。俺真不知道，前两天俺请假回家了。今天回来看见厨房有泡好的木耳，是李文慧让俺炒的。

她说木耳是她泡的，她丈夫想吃这道菜。正好俺回来了，就让俺做了。

俺以前也吃过木耳炒肉，从来没出过事。

老天爷，这到底是造的什么孽！她捶胸顿足，觉得自己闯了大祸。

江晓淇深吸一口气解释道：新鲜木耳本身无毒，但隔夜泡发的木耳很可能产生米酵菌酸。

如果木耳本身就有毒，早就被列入禁食名单了。

很多人并不了解隔夜泡发木耳的危险性，误食就可能引发严重后果。

这时海洋推着一名男性患者冲了进来，几名护士手忙脚乱地搀扶着。

江主任，患者洗胃后突然抽搐，快！还没进抢救室，海洋就大声呼喊江晓淇。

江晓淇和何烁立即上前接手，将患者送入抢救室后，江晓淇对护士下达指令：立即肌注镇静剂。

何烁检查患者时发现，除了抽搐症状外，还出现了皮下出血、蜘蛛痣和面部黄疸等症状。

他是不是吃了很多？何烁转头询问保姆。

手足无措的保姆连忙点头：他特别爱吃木耳，以前俺做的都没出过事......

木耳虽可食用且味道鲜美，但人们常因贪食而忽视潜在风险，最终酿成悲剧。

病床上，**的抽搐症状有所缓解，但其余体征未见改善。何烁注意到患者身上的蜘蛛痣，这提示其肝脏存在慢性器质性病变。他转向神色慌张的保姆问道：雇主平日饮酒情况如何？是否有既往病史？家里还有其他亲属吗？

保姆绞着衣角回答：俺不清楚他家的事...就听饭桌上提过，以前工作应酬喝得凶。现在太太管着只让喝红酒，量也少了。这真不关俺事！

别紧张，只是例行询问。何 ** 抚道。初步了解情况后，他快步走进抢救室，对正在查看检验报告的江晓淇说：患者疑似肝硬化病史，肝功能查了吗？

查过了，但情况不乐观。江晓淇眉头紧锁，米酵菌酸中毒尚无特效药，只能联合对症治疗。

话音未落，患者突然剧烈抽搐，暗红血液呈喷射状呕出，将江晓淇的白大褂染得猩红刺目。心电监护仪随即响起尖锐警报，血压数值急速下滑。

立即催血常规！备3单位红细胞悬液！江晓淇语速飞快。待护士飞奔而出，她又急促道：何烁，床旁超声引导穿刺，抽腹水！

何烁迅速定位穿刺点，接过护士递来的无菌包。手套！消毒！随着冰冷器械的碰撞声，穿刺针精准刺入腹腔。此时患者呼吸频率骤然加快，胸廓剧烈起伏，很快出现明显的三凹征。

江主任，患者出现急性呼吸窘迫！监测护士急声汇报。