第8章 他乡遇故知?

大宋小食神 九七先生 1115 字 2025-05-08

“…将腌制好的鸡用荷叶包裹,确保泥土不会进入鸡肉后均匀涂抹一层泥土,形成保护层。 在野外挖一个小坑,准备柴火和泥土。将包裹好的鸡放入坑中,周围堆砌泥土,顶部留一个洞。生火烤制,待到烧制的香味传出来,便是极好。泥土需干性较好,黏稠度适中,避免过稀或过干。在做的时候要注意火候,避免泥土过热或不足,影响鸡肉口感。民间总说叫花子偷了鸡吃着最香,可说到底能吃着好总是有几分说法。其实论起这民间吃食,叫花鸡总是上等,日常若果真是好不容易得了只鸡,总是要小心翼翼养着,省着能有几个鸡蛋吃着都是极好,民间最不缺便是泥巴浆子,日常将鸭蛋或鸡蛋寻些水来泡过洗净,取些黄土黄泥,混合了盐巴和少许水和成泥浆,若是没有黄泥红泥也可以代替,水分不要太稀了,直至泥浆和的均匀的无颗粒为止。还有这黄泥腌鸡蛋在日常也是难得,在腌制的时候须得将鸡蛋清洗干净,确保表面无污物,然后再将鸡蛋逐个放入黄泥浆中滚一圈,确保表面均匀裹满泥浆。将裹好泥浆的鸡蛋放入坛子或桶中,注意鸡蛋之间留有一定的间隙,以免相互粘连。”

半掩的后厨门前,柳程清晰的声音不疾不徐,伴着手中清晰的声响还有周遭偶有的疑问,便是没有看清楚脸面也是轻易就能想见这内里人间烟火气。

时隔多日,不曾想,在江宁这地界的雁归楼,竟也是让他有了几分家的渴望。

“阿兄今日准备的,都是三兄心爱的。启程在即,还有些吃食,阿兄今日都备了个完全,阿兄随身带着,总也是念想。”

身后轻飘飘一声,李三毛原本还是纷乱的思绪终于是被收回,看着已然是手中拎着包裹迎面而来的柳秋,李三毛嘴唇微动,到嘴边的话终究还是有几分踌躇,倒是柳秋已是嗤笑出声,说出的话也是平静无波却也是字字诛心,“女子者,在家从父,出嫁从夫,父死从子,阿娘终究是有儿子的,如今儿子在北地站稳了脚跟,自然是要往儿子那处去。”

“四毛,其实也是想”

“父母孩儿俱在,秋儿如何,都不会将一切众生丢下,这一生,我与他的夫妻缘分,也是时候该尽了。”

从心口掏出早是准备好的信件,看着满面都是欲言又止的李四毛,柳秋也是嗤笑出声,“阿兄既是有本事往来南北,自然这物件,也是能送到该拿的人手里。”

“柳娘子这话,若是传了出去,怕是李校尉如何也是在军中待不下去。”

“秦大人?”

“本大人与岳将军,今日约了小酌,”话虽是对着柳秋,秦桧的目光却是直勾勾盯着李四毛,“相请不如偶遇,李校尉,一道来便是。”