第99章 度假中的意外机遇与思索

度假结束后,陆颜回到公司,立刻召集研发部和运营部的负责人开会。“各位,这次度假我在一家酒店发现了一道非常有潜力的汤品,叫‘山海汇浓汤’。我想把它改良后纳入我们‘臻味雅境’的定制炖汤系列。”陆颜说着,将记录的资料递给大家。

研发部主管仔细翻阅后说道:“陆总,这道汤的创意很不错,食材的搭配也很新颖。按照您的想法改良后,确实有可能成为我们的特色产品。但正如您所说,高端食材的采购和供应是个关键问题,我们需要寻找可靠的供应商。而且,不同地区客户的口味不同,我们要进行口味测试,确保符合市场需求。”

这章没有结束,请点击下一页继续阅读!

运营部主管也表示赞同:“陆总,运营方面也需要考虑。如果要推出这道汤,配送过程中的保温和品质保证同样重要。我们需要根据汤的特点,进一步优化包装和配送流程。”

陆颜点头说道:“研发部尽快寻找合适的高端食材供应商,建立稳定的合作关系。同时,根据我记录的改良思路,先进行试做,不断优化配方和烹饪工艺。运营部与包装供应商沟通,针对这道汤的特点,研发更合适的包装。另外,市场部安排人员进行市场调研,了解不同地区客户对这种汤品的接受程度和口味偏好。”

会后,各部门迅速行动起来。研发部开始联系各地的食材供应商,寻找高品质的海参、鲍鱼、松茸、黑松露等食材。

“张经理,这次采购的食材品质一定要严格把关,我们要的是最好的。和供应商沟通好,确保供应的稳定性和价格的合理性。”研发部主管对负责采购的张经理说道。

“好的,主管。我已经联系了几家知名的供应商,正在洽谈合作细节。”张经理回答道。

运营部与包装供应商探讨改良包装的方案。

“李工,这道汤对包装的要求更高,不仅要保温性能好,还要能更好地保持汤的风味。你们有没有什么新的想法?”运营部主管对包装供应商的李工说道。

李工思考片刻后说:“我们可以尝试采用一种新型的真空隔热包装材料,这种材料不仅保温效果好,还能有效防止汤汁与外界空气接触,保持风味。不过,成本可能会稍微高一些。”

运营部主管说道:“成本在合理范围内可以接受,关键是要保证包装的效果。先做一些样品出来,我们测试一下。”

市场部则组织人员在不同城市开展市场调研。

“小王,这次调研要全面了解不同地区消费者对这种海鲜与菌类搭配炖汤的看法,包括口味偏好、价格接受度等方面。多收集一些详细的反馈信息。”市场部主管对负责调研的小王说道。

“好的,主管。我们已经制定了详细的调研计划,会尽快完成调研并整理出报告。”小王说道。

然而,在推进过程中,各个部门都遇到了困难。