夏小雪到了对面包间。

手探向包间门瞬间。

又猛然顿住。

身为燃雪创联总经理助理。

且又是方燃的女朋友。

无论哪个包间里面都是熟人。

一间间找。

难免得应酬几句。

笨死了。

直接给方燃打电话就行了嘛。

从拎包里掏出手机给方燃打电话。

很快。

电话接通。

“怎么了？”

“宝宝肚肚打雷了。”

“哦，马上回来！”

还不等通话结束。

夏小雪就见方燃从右手边的一间包间出来了。

方燃快步奔到夏小雪面前。

低声问道。

“老婆，哪里不舒服？”

夏小雪昂头嘟嘴。

“就是单纯的想你了，也饿了。”

方燃轻轻地吐了一口气。

还以为夏小雪是暗示身体不适。

“也快到饭点了。”

“走。”

“我们去后厨看看。”

夏小雪开心地‘嗯’了一声。

将手机放回拎包。

挽着方燃胳膊。

两人径直去往后厨。

燃雪咖啡馆投资120多万。

二楼的后厨不亚于中档酒楼。

但因为大部分菜品由财大提供。

后厨职员比酒楼少将近三分之一。

因为燃雪咖啡馆属于近期重点项目，提供客人的餐食承载财大预制菜试点。

方燃几乎是全程跟进。

不同于后世电商售卖的那种袋装预制菜。

财大食堂提前按标准备好食材。

清洗、切配、调味后分装成半成品。

用保温箱定时送到咖啡馆后厨，厨师拆开加热或简单翻炒就能上桌。

菜品的品质和口味是两大关键因素。

开业之前。

一周时间进行过现炒和预制菜对比测试。

比如菜品‘回锅肉’。

半成品的预制菜送来由厨师热一下就行。

现炒的由厨师从头炒。

两道同样的回锅肉端上来。

分不出现炒还是预制。

询问聘请的大厨得到原因。

不管是现炒还是预制，只要把握好出锅的火候，食客是无法从‘色香味’分辨的。

且燃雪咖啡馆没有烹饪程序过于繁杂的菜品。

标准化难度不大。

为了保证预制菜新鲜以及时效。

特意花了十几万购买了一辆中型保温车。

对燃雪咖啡馆的前景信心十足。

年底至少会在中海再开出5家分店。

干脆一步到位。

采购的中型保温车喷上‘燃雪创联’LOGO专为燃雪咖啡馆配送。

来到后厨。

抽油烟机轰鸣声阵阵。

一股夹杂着诱人香气的热浪迎面扑来。

后厨没安装空调。