待谢氏走后，凌母笑着拍了拍秦研的手：“研丫头，别管她。那野味是你辛苦打来的，想怎么吃就怎么吃。”

她又叹了口气，“谢氏就是贪心，自己不劳动，总想着占别人的便宜。”

自从闹分家之后，老大、老二、老三都分出去住了，现在凌家老宅，只有凌母和凌玲住，这老二家的经常过来打秋风。

秦研微微一笑，没有说话。她将野味放到厨房，便回家了。

她打算今晚做麻辣兔肉。

“麻辣兔肉。“她轻声自语，嘴角不自觉地上扬。上一世在川蜀之地做任务时，她最爱的就是那一口麻辣鲜香。

秦研将野兔放在案板上，熟练地处理起来。兔毛是完整的，可以留下来炮制，冬天救兔围脖带了。

每一刀都精准利落。

兔肉被切成均匀的薄片，每一片都保留着适量的脂肪，这样炒出来才会既鲜嫩又多汁。

“得先把兔肉腌制一下。”

秦研从空间中取出一个小瓷瓶，里面装着她用灵泉水特制的酱料。

将灵泉水与几种特选香料混合，酿制而成，不仅能去腥增香，还能让肉质更加鲜嫩。

她将兔肉片放入碗中，加入适量的盐、料酒、姜丝，还有那珍贵的灵泉酱料，用手轻轻抓匀。

力度控制得恰到好处，既能让调料充分渗入肉中，又不会破坏肉质的纤维。

“腌制一个时辰，等下用大火快炒。”

秦研看了看手腕上的手表，估算着时间。

这个手表是上一世放在别墅房间的抽屉里，

处理完兔肉，秦研又开始准备配菜。她从院子里摘了几颗自家种的小米辣、葱姜蒜，又从空间里拿出调味料，干辣椒、花椒、还有一些从山上采来的野生香料。

“麻辣鲜香，缺一不可。”

秦研一边准备，一边在心中默念着。