开业这天，天还没亮透，巷子里就已经亮起了灯。

秋日的凌晨带着凉意，作坊里却是一片蒸腾的热气。

新砌的两个大灶火力全开，两口巨大的铁锅里，卤汁正咕嘟咕嘟地翻滚着。

浓郁的肉香混着八角、桂皮的复杂香气，霸道地占据了整条巷子。

刘师傅穿着一身崭新的白褂子，头戴白帽，神情肃穆得像是在进行一场重要的仪式。

他手里拿着一把大铁勺，时不时在锅里搅动一下，防止粘锅。

旁边的木甑子里，白花花的米饭正冒着热气，米香清甜，和卤汁的醇厚形成了鲜明的对比。

赖春生正带着王平他们几个，将切好的萝卜丁、焯好的青菜和卤蛋分装在一个个搪瓷盆里，码放得整整齐齐。

“铁柱！供销社的货齐了你去送！”赖春生扯着嗓子喊。

他今天也穿了件新衣裳，激动得脸颊泛红，额头上全是细密的汗珠。

孙大姐和另外两个婶子负责把白瓷碗、筷子、打包用的油纸，都用开水烫过一遍。

每个人都像上了发条的钟表，精确地执行着自己的任务，紧张，但有序。

林晚检查完所有的准备工作，走到院门口。

李洋已经把那辆改装过的三轮餐车推了出来。

车身擦得锃亮，红底金字的“红星快餐”招牌在晨光熹微中格外醒目。

快到十一点时，大家把东西都抬到了车上。

灶台、锅碗瓢盆一应俱全，俨然一个移动的小厨房。

“怎么样，小嫂子，够气派吧？”李洋得意地拍了拍车身。

林晚点点头，心里也涌起一阵激动。

这就是他们的起点，是他们梦想的开端。

十一点整，马桂芳踩着点到了。

她今天特意换了一件干净的干部服，手里拿着一把大剪刀，笑呵呵地说：“丫头，恭喜开张啊！”

“马姨，您能来，我们这小铺子就蓬荜生辉了。”林晚笑着把她请到餐车前。

没有鞭炮，没有锣鼓，就是作坊的十来个人围着，鼓着掌。

马桂芳拿着剪刀，咔嚓一声，剪断了赖春生用红头绳系在车把上的彩带。

“我宣布，红星快餐，正式开业！”马桂芳的声音洪亮有力。

话音刚落，林晚就对着大家喊了一声：“出发。”