第101章 热闹除夕

几个重要的社公都一一祭拜过后,一行人又回到家中。在自家厅堂正中央的祖宗牌位前,同样的仪式再次上演。

贡品重新摆放整齐,香烛燃起,光线有些幽暗的厅堂里,香烟缭绕。全家再次按长幼之序,恭敬地行礼祭拜。这一次,是对祖先的追思与感恩,是祈求祖先庇佑子孙后代在新的一年里平安顺遂、福泽绵长。

段雪玉安静地站在一旁,看着这传承了不知多少代的仪式,心中涌动着复杂的情绪。相比于她老家那些繁复讲究的祭祖流程,这里的仪式似乎显得更质朴、更直接,却同样饱含着深厚的敬意和血脉的牵绊。

重要的仪式完成,紧张的气氛稍稍松弛,但忙碌并未停止——年夜饭的筹备进入了冲刺阶段。厨房里锅碗瓢盆交响,煎炒烹炸的香气霸道地占领了整个小院。菜肴或许与段雪玉熟悉的北方年菜大不相同,但那份丰盛和用心却别无二致。

终于,热气腾腾、琳琅满目的年夜饭摆上了圆桌:

白切鸡:斩件摆盘,皮脆肉嫩,泛着诱人的油光,是当之无愧的主角,寓意“吉祥如意,大吉大利”。

清蒸鱼:一条完整的鱼卧在盘中,淋着亮晶晶的豉油和葱姜丝,象征“年年有余”。

扣肉:深褐色的五花肉片整齐码放在碗中,覆着吸饱肉汁的梅菜和芋头,倒扣在盘里,油润诱人,是“招财进宝”的象征。

团圆聚合:肉圆子、鱼圆子、炸豆腐泡等圆滚滚的食物堆满一小碗,热气腾腾,寓意“团团圆圆”。

好彩头:一碟翠绿的生菜(生财)、一碟嫩绿的芹菜(勤财)、还有炒得碧绿的蒜苗(精打细算),带着清新的气息。

此外还有腊味拼盘、爆炒时蔬、鲜美的汤羹……满满一桌,色香味俱全。