熬áo，烤干，煎干。《周礼·地官·舍人》：“共饭米熬谷。”（共：供给。）

我们来详尽解析《周礼》中这条看似简短，却蕴含深意的记载。

一、原文、注释与翻译

1. 原文

《周礼·地官·舍人》：“丧纪，共饭米、熬谷。”

2. 关键词注释

· 丧纪：指丧事的礼仪制度。“纪”即事，特指凶事。

· 共：通“供”，供给、提供。这是用户已提供的正确注释。

· 饭米：用于填入死者口中的米。这是古代“饭含”之礼的一部分。“饭”在此作动词。

· 熬谷：经过炒制或烘干的谷物。“熬”指用火烘炒，使其干燥。

· 舍人：周代官名，属地官司徒系统，掌管宫中粮米、物资的仓库以及平日的分配，在特定礼仪活动中负责提供所需物品。

3. 现代汉语翻译

（舍人的职责是：）遇到丧事时，负责供给用于“饭含”的米，以及经过烘炒的谷物。

二、着作介绍与创作背景

1. 着作介绍：《周礼》