长度大概都在七八十公分,最多也就三四斤的样子,有些个别的更小,也就一两斤。
“不算大,但也不错了,黑目带的个头普遍小一些,生长速度不如黄目带。
这也和咱们这边的温度有关,相比于更北边,已经算是大的了,但是口感也会差一些。”
随后李铁柱又给众人讲解怎么分辨真正的好带鱼。
新鲜自然就不必说了,大家都是海边生活的,对于怎么分辨很清楚。
主要是还是看带鱼的眼睛,白带鱼在黑目和黄目之间,首选黑目,大眼和小眼,首选小眼,这样的带鱼口感更好。
“咱们这边相比于北边还是要热一些,就拿黑目来说,舟山的为什么有名,他们那边的黑目带眼睛比咱们这里的更小一些,
人家那边产的带鱼全国有名,口感鲜甜,肉质别提有多嫩了,以后有机会的话,你们可以去尝尝。”
江洋被李铁柱说的,口水都快要流出来,狠狠的咽了口口水。
唉,也不知道啥时候能去那边一次,尝尝真正的美味。
可想了想,还是摇头苦笑,现在他哪里走的开。
想要吃真正的美味,还是得去产地,才能吃到最正宗,最新鲜的。
嗯,等买了大邮轮,首先把祖国的四大海域都吃个遍再说。
因为要带鱼要码放整齐,还要区分不同的规格,所以分拣起来就要慢了很多。
长时间弯腰整理,江洋感觉自己的腰都快断了,只能找点话题分散注意力。
“柱子哥,这玩意现在什么价格?
要是放过年前的话,价格肯定能卖到四五十,但现在季节不对,估计也就三十块钱左右吧。”
这么高?”江洋真的有点被惊到了。
这个价格比鲈鱼黑鲷的价格还高,再看看眼前还有一大堆没有分拣的,实在有点出乎他的想象。
江洋印象里,上辈子新鲜带鱼的价格最多也就三四十,但是鲈鱼和黑鲷的价格都在七八十往上。