第一个挑战：添柴和看火。

厨房里的灶火可不是随便烧的。掌勺师傅们炒菜时，需要猛火快炒，火候必须旺；炖汤煨煮时，则需要文火慢熬，火候要稳要匀。这对烧火人的经验和判断力要求极高。

林晚昭刚拿起柴火，准备往一个正在煨汤的灶膛里添，旁边一个正在切菜的帮厨就粗声粗气地吼道：“那个新来的！瞎添什么！刘师傅煨的鸡汤要文火！文火懂不懂？塞那么多硬柴进去想烧糊汤吗？用煤块！小块！压着火！” 语气极其不善。

林晚昭吓了一跳，连忙把硬柴放下，手忙脚乱地去旁边煤堆里挑小块一点的煤块。她小心翼翼地将煤块夹进灶膛，试图压住那跳跃的火焰。可力度没掌握好，煤块加多了，火苗瞬间被压下去一大半，只剩下微弱的红光。

“要死了你！” 另一个灶口掌勺的师傅正等着爆炒腰花，一回头看见火快灭了，气得差点跳脚，“爆炒要猛火！猛火！火呢？给我把火捅旺了！加柴！加硬柴！快点！腰花老了就废了！”

林晚昭被吼得头皮发麻，赶紧又手忙脚乱地去捅第一个灶膛（想把煤块捅松点），又抓起硬柴往第二个灶膛里塞。顾此失彼，第三个灶口炖着红烧肉的锅“噗噗”地溢了出来，汤汁滴在火上，发出“嗤嗤”的响声和焦糊味。

“哎呀！溢锅了！新来的你眼睛长哪去了？！” 负责看管那个灶的帮厨尖叫起来。

一时间，斥责声、抱怨声、锅铲敲击声此起彼伏，全都冲着林晚昭而来。她像只被丢进滚水里的蚂蚁，在三口灶台间疲于奔命，汗水瞬间浸透了粗布衣裳，额前的碎发黏在脸上，煤灰和油烟呛得她直咳嗽。脸颊被灶火烤得生疼，握着沉重火钳的手很快磨出了水泡，又瞬间被烫破，钻心地疼。

她咬着牙，一声不吭。现代社畜的抗压能力在这一刻发挥了作用。她知道抱怨没用，哭诉更没用。她强迫自己冷静下来，一边快速应对着师傅们的呵斥调整火候，一边用眼睛拼命观察、用耳朵拼命记忆。

哪个师傅脾气急要猛火？哪个师傅