从选材到熬制,从揉面到切面,每一个步骤都蕴含着他们对传统的尊重和对美味的追求。
“主持人,这个结果是不是搞错了?获胜不应该是正宗的驴骨汤面吗?驴骨汤面,正宗的味道才是最好的!”
牛来财皱着眉头,看着台上那两碗几乎分不出高下的驴骨汤面,心里五味杂陈。他回想起自己这段时间,自己手下厨师汗流浃背熬制驴骨汤的情景。
那时的他,对每一根驴骨、每一片香料都充满了敬畏,因为他知道,这些看似普通的食材,经过时间的熬煮,就能幻化成一碗碗令人回味无穷的汤面。
而今天,这碗汤面竟然没有赢得比赛,这让他如何甘心?
许怀仁也是一脸茫然。他负责的是指挥汤面的调味和面条的制作,这两个月以来,他都以自己手下的几个厨师手艺为傲。他们做的面条筋道滑爽,汤味鲜美醇厚,总能引来无数食客的赞誉。
可是今天,这锅他引以为豪的汤面,竟然比不上王涛的汤面。这让他不禁开始怀疑,是不是自己手下的厨师偷懒了没有尽心尽力做好?可是今天自己一直在现场监督看着,没发现手下厨师偷懒搞小动作啊!
牛来财对许怀仁招了招手,示意他出来一下,他有话要对他说。他们两人走下擂台,来到大街的一个角落里,开始仔细地分析起原因来。
“来财表舅,我觉得咱们的面条没问题,汤底也熬得够火候。没能将王涛的驴骨汤面比下去,是有其他原因的。”许怀仁率先开口,他的声音里带着一丝不解和懊恼。
牛来财摇了摇头,沉声道:“我也不明白。咱们的驴骨汤面,这两个月一直得到了江州人的赞赏,说咱们的正宗驴骨汤面最好吃,怎么今天就比不上王涛的汤面了呢?”
“会不会是这些评委都被王涛那臭小子收买了?王涛那小子为了能够打败我们,在背后花钱收买了一些人,有的评委见利眼开,营私舞弊,干了不应该干的事情。”许怀仁猜测道。