在此之前如果乙方结束合约，选择闭店，这个钱也就可以退了。

再就是冠以店里秘方的管制。

计一舟每个月会向乙方提供足够数量的秘制调料，乙方自行拿回去制作底料。

这些调料不是免费的，甲方不会无偿提供。

乙方若是试图在私底下自己调配配方，将配方外传他人罚黄金百两，钱不够就用他们店的房契地契来抵，并且还要送官追责。

第四条就是经营规矩方面的条例。

因为路途遥远，加上宁家村现在的蔬菜确实有些供不应求，这些蔬菜他们就暂时不提供，周开他们自己用他们当地的蔬菜就好。

但是这些蔬菜必须是新鲜的，品质有保障的，还有所有的肉食在制作的时候必须干净卫生。

等宁家村的蔬菜产量上来了，可以给他们一些种子，他们自己买地种植。

种子相关他不做约束，要是想拿出去卖给别人种也没关系。

蔬菜只有彻底推广开了，他们火锅店用的材料才不会那么紧张。

不过豆制品相关他没往合同里写，豆腐也不可能一直从安山县购买。

宁元山他们两口子现在能承担安山县城的豆腐制作，就已经有点忙不过来了。

加上豆腐也不能久放，还是要看看他们能不能想办法让他们县上有一家专门卖豆腐的。

是挑选人来当学徒，还是让老板自己学着做，这个后边再慢慢商量。

豆腐是必须有的，因为好多菜都是用豆腐做的，没有豆腐加盟店就会少很多菜品。

合约上写得详细，就连店里用的桌椅制式，员工的衣服这些全都写了上去。

并且还规定了，乙方店内的所有售价，不得低于甲方定价，违者抽成加至二成。

店里的活动和折扣也要跟总店一样，不可以自己单独设立活动。

如果有好的点子，他们可以向上提出申请，总店这边同意了才可以用。

乙方若一个月内没有上交抽成，甲方有权收回匾额，并没收保证金。

乙方若以劣货充好、败坏名声，甲方可直接封店，并索赔白银五百两。

最后一条就是契约期限。

他不是很赞同双方一上来就签长合同的做法，这对双方都有些束缚。

所以他们的第一份契书以三年为期，期满可续，每次续约需要另外交纳礼银十两银子。

计一舟一开始还不知道有这么个东西，还是掌柜的提醒了他才知道原来还有纳礼银这样一个说法。

纳礼银其实就相当于是续约管理费。

因为续约需要重新审核资质、更新契约文书，耗费人力成本，这样也能过滤无意长期合作的加盟商，确保分号稳定性。

最后就是在合约期内，乙方不得转让他人经营，违者契约作废，还要交五十两罚款。