第123章 突破困境 稳步前行

在应对模仿品牌和提升服务质量的双重任务下,“臻味雅境”的团队成员们个个鼓足干劲,全力以赴。陆颜更是以身作则,频繁奔波于各个分店之间,亲自监督各项改进措施的执行情况。

这一天,陆颜来到了 B 市分店。她刚走进餐厅,就留意到一位顾客正皱着眉头,似乎对服务有所不满。陆颜立刻走上前去。

“您好,先生,请问有什么不满意的地方吗?我是这家店的负责人。”陆颜微笑着询问,眼神中满是关切。

顾客略带抱怨地说:“你们这上菜速度也太慢了,我都等了快半个小时了,菜还没上齐。而且,我叫服务员加水,叫了好几声才有人回应。”

陆颜连忙道歉:“实在不好意思,先生,给您带来不好的体验是我们的失职。我马上帮您催促菜品,并且会加强对服务人员的管理。为表歉意,这桌菜我们给您打个九折。”

顾客的脸色稍有缓和:“希望你们能尽快改进,我之前来觉得你们店挺不错的,不然也不会再来。”

陆颜点头:“感谢您的理解和支持,我们一定会改进的。”

陆颜找到店长,严肃地说:“刚才那位顾客的反馈你也听到了,服务质量下滑成这样,必须尽快解决。培训工作有没有落实到位?管理流程优化得怎么样了?”

店长面露愧色:“陆总,培训工作一直在进行,但可能方法不太对,新员工吸收得慢。管理流程优化方案还在调整,一些细节还没确定下来。”

陆颜思考片刻后说:“培训方式要多样化,除了理论讲解,增加实际操作演练和案例分析,让新员工能更好地理解和应用。管理流程优化不能再拖了,今天下班前必须拿出一个完善的方案。”

店长连忙点头:“好的,陆总,我这就去安排。”

离开 B 市分店后,陆颜接到了法务部李律师的电话。

“陆总,关于模仿品牌侵权的案子,我们已经向法院提交了诉讼申请,法院已经受理。不过,对方似乎请了比较专业的律师团队,可能会给我们的诉讼带来一些挑战。”李律师说道。